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| 商机 每年婚庆消费 12 亿元 省婚庆服务业协会秘书长李建琪首先透露一系列喜人的数据：郑州每年有 6 万对新人结婚，以每对新人消费 2 万元计算，婚庆金额达 12 亿元；以此推算，河南省每年约有 60 万对新人办喜事，消费 120 亿元。 这么大的市场孕育巨大的商机。 王 先生在滑县开了 7 家烟酒批发部，得知召开 “ 喜酒 ” 论坛的消息，专程赶到郑州。 “ 做 ‘ 喜酒 " 投资不多，又能与众不同，是一个很好的销售方式。 ” 个别酒商也盯上了这块蛋糕，正在做 “ 喜酒 ” 的四川东粮酒业的向则光告诉记者：“酒业应该开发特色产品以突出自己的风格，不应该生产‘一通天下"的产品。特别是像我们这样刚进入郑州市场的企业，采用生产‘喜酒"的方式能很快打开市场。” 现状 喜酒定位多不明晰 河南糖酒食品流通协会副秘书长雷柏林称，郑州酒类市场上的“喜酒”不下 30 个品种，但都不是真正意义上的喜酒。“酒类生产企做婚庆酒多存在信心不足 、 定位不明晰的缺点，从来没有一家专做婚庆酒的，没有把婚庆酒和大众消费酒区分开，而是大众消费兼顾婚庆市场，仅在酒盒 、 标签上印上 ‘ 富 " 、‘ 喜 " 等一些吉祥字样。 ” 河南省会展业商会副会长李策认为 , “ 喜酒 ” 市场不仅仅限于婚庆市场，还可以延伸到喜登金榜 、 喜得贵子等喜庆用酒。 投资 几万元可打开局面 与会人员普遍认为，假如自己正在做酒类生意，拥有完善的销售渠道和目标市场，只需进少量喜酒就可开张；而没有酒类经营基础的创业者投资则比较大，需要送货车辆和开业前的宣传费用，前期投入 5 万 ~` 8 万才能打开销售局面。 思路 服务、点子＋联合 怎样做大 、 切分 “ 喜酒 ” 这块大蛋糕成为中心议题。 “ 家和兴喜酒 ” 老板张玉玲身着红色服装来到会场，她的思路是，经营 “ 喜酒 ” 不但要讲究包装还要讲就服务，把 “ 喜酒 ” 和酒店结合起来，为结婚的消费者提供上门服务。 “ 一些正在结婚的消费者整天忙的不可开交，到处买东西很费精力， ‘ 喜酒行 " 可以按照消费者的要求把指定的酒水准时送达酒店。 ” 雷柏林建议 , “ 喜酒 ” 需有独特的创意。 “ 可以把两个酒瓶设计成双心形，寓意两人完美组合。另外，河南的孩子多有戴锁的习惯，可以在酒瓶上附一个铜锁，打开酒给小孩戴上，定会吸引一定的消费人群。 ” |
