投资咖啡店颠覆传统固有模式：风格自己做主
如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北京、上海、

如何开起咖啡馆？
开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

我的咖啡经
咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。 从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。 他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈

咖啡术语――风味、酸度、气味、独特性
Flavor【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心 神、与涤清味觉等功能的一种清

经营咖啡屋守望期一般长达两年
在维多利广场四楼的一个角落中有一家小小的咖啡屋：一百平方米的店铺，不大也不小，虚掩在半面玻璃围墙后面，一眼看去朴实得有些普通，让人驻足的理由只因为那弥漫着的浓浓咖啡香。 店铺里面，方桌与木椅，棉布质的吊灯与橙、棕色搭配的桌布，柔柔的灯光与若有若无的音

关于加入一般咖啡连锁店的花费
一般加入咖啡连锁店的花费，第一年的开销，包含加盟金、保证金、装潢、器材、耗材、员工工资与一年的房租水电费，差不多花费在 400-800 万之间，因为店面大

国际市场咖啡价格升至7年来最高水平
过去一周伦敦商品市场咖啡价格达到过去７年以来的最高水平。市场分析人士预计，在全球咖啡供应趋紧的情况下，咖啡价格有可能持续波动。 由于全球第二大咖啡生产国越南的咖啡出口下降，以及近来意大利咖啡库存受损，本月２２日伦敦市场罗布斯塔咖啡豆（Ｒｏｂｕｓｔａ）

迪欧咖啡以“双赢”复制特许模式
中国历来是一个以茶消费为主的国家，而作为象征西方文化的咖啡，在中国消费市场正呈现多元化的新趋势，走向个性需求、文化需求、精神需求的领域。如何做大这多元化并存的咖啡连锁经营？专家认为路径还在于发挥连锁优势，找到1＋12的模式。 面对国际级的咖啡连锁品牌争